| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 秀珍菇烧豆腐热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于转呼啦圈156分钟消耗的热量300 | |||||
1、锅内放清水，咸肉，嫩豆腐加少许盐烧开后用中火烧10分钟
2、加入秀珍菇再烧2分钟后加入鸡精，撒上葱花
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降血压、治疗高血压等功效；可与基围虾、平菇、鳗鱼搭配；与菠菜、比目鱼、小葱相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、开胃祛寒、解热毒等功效；可与南瓜、香芋、莲藕搭配；与明虾、驴肉、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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