| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于跨栏48分钟消耗的热量600 | |||||
1、将瘦肉切片，用盐、料酒、蚝油、淀粉抓匀，备用。菠萝、青红椒切丁，备用。
2、抓匀的肉放入油锅中，炒散，并略微在锅中小炸一会儿。待肉两面有焦黄后，倒入切好的菠萝丁，青红椒丁。
3、翻炒后，待菠萝香味溢出，加少许盐和蕃茄酱，炒匀，起锅，装盘。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与白萝卜、圆茄子、西瓜搭配；与乌梅、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、减肥、促进消化等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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