素炒苦瓜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、降血脂、清热益气等功效；可与番茄、小米、茄子搭配；与猪大排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效；可与北极虾、白菜、鹌鹑搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与武昌鱼、粳米、马齿苋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；