| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1449克 | 啤酒可乐鸡翅热量/卡路里2032千卡 | |||

1、中翅,姜片、啤酒浸泡30分钟,捞出沥干。
2.中小火,冰糖化开(不停搅拌,防止糊了 ),倒鸡翅,着色,装盘备用。
3.少许油,姜块干、辣椒、少许花椒(看个人喜好放)炒香,放入鸡翅,加生抽、香醋翻炒半分钟。
4.倒入之前的啤酒、可乐,葱、大料、桂皮、香叶、盐、鸡精,大火30-40分钟。(喜欢甜口的,可再加白糖)
5.收汁,撒些芝麻装盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;与贻贝、蛏子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降温、增进食欲、解渴等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、祛脂降压、养阴生津等功效;可与石榴、梨、黑芝麻搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解毒、温中止呕等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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