| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 京酱肉丝热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于壁排球174分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊肉切丝用料酒 盐 生抽 腌制一下 其余材料切好备用
2、锅中放油翻炒肉丝（肉丝被我切成肉片了 囧）变色出锅备用
3、锅中留底油放入两勺甜面酱 再放入些白糖 料酒 少量的盐（甜面酱本身就是咸的 腌制肉的时候也放盐了）熬成汁儿
4、放入炒好的肉丝翻炒至均匀沾上甜面酱
5、出锅装盘啦
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、保护心脏等功效；可与后腿肉、猪瘦肉、熏肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、抗菌等功效；可与蘑菇、牛头、牛霖搭配；与嫩豆腐、豆干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、解毒消肿等功效；可与苹果、豆腐、土豆搭配；与橘子、圣女果、菜花相克，同食可能会引起不适；
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