| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1175克 | 北豆腐番茄焖鱼热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于练武术69分钟消耗的热量790 | |||||
1、草鱼洗净切好，放点盐、姜和料酒用手抓几下使鱼入味
2、豆腐洗净切块放开水焯水去豆腥备用
3、热锅放油把鱼下锅稍微炸下,加入适量清水煮至奶白色，然后放生姜、辣椒、番茄、豆腐一起焖水直到鱼肉熟即可放盐、生抽、鸡粉，再煮一分钟即可出锅。
4、生粉勾芡出锅装盘。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、暖胃和中、促进血液循环等功效；可与豆腐、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、生津止渴、健胃消食等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、芹菜搭配；与鱼头、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、解热毒、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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