| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1367克 | 炒面热量/卡路里1711千卡 | |||

1、杏鲍菇半个切丝

2、洋葱,白菜,胡萝卜,肉,尖椒,黄瓜切丝,葱头切丁备用

3、油烧热下洋葱,葱头翻炒

4、下肉丝翻炒1分钟

5、加入杏鲍菇翻炒1分钟

6、依次加入胡萝卜,黄瓜,尖椒

7、加入白菜

8、生抽

9、盐一勺,按个人口味加量

10、加一杯清水

11、丶

12、加入面(菜巿场有现成的面,买回来过下冷水即可),用两双筷子炒

13、蛏露一勺

14、味精一勺

15、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、利二便、补虚等功效;可与白菜、大蒜、蘑菇搭配;与鹌鹑、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与草鱼、莴笋、西兰花搭配;与杏、木瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、减肥强体、降血糖等功效;可与虾米、鱿鱼、苹果搭配;与辣椒、包菜、番茄相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与鸭肉、瘦肉、排骨搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
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