| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 花菜木耳炖鸡汤热量/卡路里1106千卡 | |||

1、鸡腿切块,锅里放酒、姜片把切好的鸡块先焯水。煮至六七成熟捞出。

2、发好的木耳去根撕小块,发好的花菜去根,洗好备用。

3、把焯好的鸡块和洗好的花菜木耳一起下锅,加葱、姜、盐、大料、胡椒粉适量的水,大火烧开中小火炖45分钟。

4、出锅前加鸡精。鸡肉软烂,汤香味美。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋骨、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、解毒、预防乳腺癌等功效;可与芹菜、猪肉、圣女果搭配;与猪肝、黄瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、治疗便秘等功效;可与春笋、枣、草鱼搭配;与海螺、萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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