| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 后臀尖 | 克 | 1758千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 肉夹馍热量/卡路里3575千卡 | |||
 热量3575千卡,相当于吹长号1021分钟消耗的热量210 | |||||
1、肉洗净切大块儿，下水焯去除血沫。
2、另起一锅，放入焯好的肉，倒料酒去腥加大料，桂皮，香叶葱姜翻炒，加入生抽老抽腐乳汁，中小火翻炒上色。加入冰糖少量开水。倒进高压锅，20-30分钟。捞肉和尖椒香菜切碎，馍侧面切口，把肉菜碎塞入压实，淋入少量肉汤。大功告成了！
3、肉块，尖椒，香菜混合切碎。馍侧面切口把肉菜碎塞入压实，淋入少量肉汤，就大功告成了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、洋葱、大蒜搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、治疗感冒、促进消化等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
后臀尖的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、利二便等功效；可与香菇、鸡蛋、苋菜搭配；与鲫鱼、茶叶、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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