肉片滑青笋的热量和减肥功效

瘦肉 150克、莴笋 1根、盐 1勺、花椒 10粒、干辣椒 4个、大蒜一瓣、味精少许、淀粉 1勺、香油少许、葱花一撮、酱油少许、姜一点

1、瘦肉切片，放入一勺淀粉，少许盐，几滴酱油，香油，味精，姜末，蒜末，搅拌腌渍几分钟
2、莴笋切片，在锅里放入适量的油，开大火烧热，放入花椒，干辣椒，看到辣椒炸红了以后放入腌好的肉片，快速翻炒不要让他粘锅，肉变色以后，放入青笋片翻炒几下，放入少许盐，味精，蒜粒，香油，酱油几滴，葱花，翻炒几下即可出锅

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与莴笋、白菜、牡蛎搭配；与杏仁、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、抗癌、清胃热等功效；可与芸豆、竹笋、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

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