| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 番茄西瓜皮热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于水球12分钟消耗的热量600 | |||||
1、西瓜皮去红瓤，去皮，切成薄片条状
2、西红柿切块。
3、坐油锅，下葱蒜末。下瓜皮和西红柿翻炒熟。然后加入盐，鸡精，麻油。麻油在这里很出味，没有麻油的，可以换成花椒。
4、翻炒熟后出锅，酸爽味道的，西瓜皮比冬瓜皮有嚼劲，非常下饭
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与薄荷、绿茶、猪肉搭配；与鲷鱼、香蕉、粽子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促进消化、预防高血压等功效；可与山楂、黄鱼、西兰花搭配；与青鱼、冰棍、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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