| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 油菜心 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 炒面热量/卡路里1470千卡 | |||
1、将油菜心和绿豆芽洗净,葱姜蒜去皮洗净切成丝备用。
2、鲜面条放入笼屉蒸二十分钟。

3、取锅倒入花生油少许在烧至七八成热后放入姜丝葱丝炝锅,再放入绿豆芽菜心翻炒,加入料酒酱油盐清汤烧开后放入面条,加盖略焖片刻加入味精淋上麻油即可食用。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、大便秘结、清热解暑等功效;可与韭菜、冬瓜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、发汗、治疗高血压等功效;可与海虾、基围虾、明虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
油菜心的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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