| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 864千卡 | 144千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 54千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 天使蛋糕热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡,相当于肚皮舞210分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛奶和色拉油混合加入80克糖一起抽打至油水融合。
2、加入低粉和淀粉轻轻拌匀。
3、蛋清加入120克糖和，再挤入半个柠檬的汁水搅拌打发。
4、和面糊混合均匀倒入铺有油纸的烤盘。
5、炉温160°C烤40分钟左右。
6、烤好倒扣过来。
7、待其冷却，切成长方形，放入干净的平盘。
8、倒出半盒鲜奶油打发。
9、把鲜奶油涂在蛋糕表面抹平。
10、准备好果酱装入裱花袋。
11、画出小天使的图案。
12、进一步的装饰。
13、挤出翅膀。
14、挤出花朵装饰。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、治灼伤等功效；可与小米面、香椿、茼蒿搭配；与兔肉、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强记忆力、抗癌、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
草莓酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、大便秘结、帮助消化等功效；可与红糖、冰糖、榛子搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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