酸菜鱼的热量和减肥功效

1、买草鱼的时候叫商贩帮忙切成片，回来加入料酒，盐，淀粉，酱油，腌制二十分钟，

2、蒜，姜，酸菜，一一切好备用，

3、热油加入姜蒜酸菜泡椒翻炒，然后加入鱼头，鱼骨，一起翻炒。

4、加入适量的水，大火烧开，

5、水开几分钟后用筷子把腌制好的鱼片放到锅内，不用搅拌不然鱼肉会散了，煮几分钟，然后添加胡椒粉，鸡精就可以出锅了。