| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 培根鸡蛋薄饼热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于健身操329分钟消耗的热量280 | |||||
1、在200g面粉中，加入2颗鸡蛋、适量黄油，少量多次的倒入牛奶，并不停的搅拌（此步骤可用搅拌机代替），搅拌至呈淡奶油状，撒一点盐搅匀即可。
2、将面糊静置15-20分钟（此步骤可省略）。
3、平底锅中火加热，用黄油蹭锅（少许即可）。倒入适量面糊，并立即摇晃锅子，使面糊均匀附着在平底锅上。
4、等待约30秒左右，饼底凝固变色即可翻面，动作要干净利落。
5、薄饼制作完成，装盘待用。
6、煎一枚鸡蛋，将煎好的鸡蛋摆在薄饼上，铺上一片生菜叶，放上2片培根，撒一点黑胡椒，最后挤上一层沙拉酱即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与香椿、海虾、桂圆肉搭配；与鹅蛋、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
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