| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 斑马戚风蛋糕热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于俯卧撑112分钟消耗的热量480 | |||||
1、可可粉加热水，搅拌均匀。
2、蛋黄搅打两分钟。
3、加水和玉米油搅打两分钟。
4、加低粉搅打两分钟。
5、取一半蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再和余下的蛋白膏混合均匀。
6、取一半的面糊和可可粉面糊用翻拌的手法混合均匀。
7、在蛋糕模具的中间倒一勺原味面糊。【勺子是家家户户基本都有的中式陶瓷汤匙，每次在中间加一勺，纹路和层次才清晰。新加的面糊会把原有的面糊推开，形成斑马纹路。】
8、再倒一勺可可面糊。
9、重复交替地倒进两种面糊。
10、放进175°预热好的烤箱，烘烤28分钟到30分钟。
11、烤好的蛋糕取出倒扣放凉后，用手在蛋糕边上扣一圈，即可脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、银鱼、牡蛎 搭配；与红薯、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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