| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 2035克 | 张家面热量/卡路里3561千卡 | |||

1、排骨先煮好,然后放油,花蛤,排骨,放适量水。人多就多放。

2、青莱洗好

3、西红柿,葱洗好。

4、肉用盐,酱油加淀粉弄好。

5、水开了,很白,多煮久一点,也行。

6、先放面条

7、再放肉

8、然后放菜

9、最后放葱,香菜,调料。

10、完成,香。。。。。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、止渴、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、软坚、化痰等功效;可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配;与鲈鱼、芹菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与黄鱼、蜂蜜、菜花搭配;与桂鱼 、鱼头、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、降血压等功效;可与腹部牛肉、花菇、元蘑搭配;与干枣、蜂蜜、熏干相克,同食可能会引起不适;
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