| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 麻辣小炒肉热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于吃东西354分钟消耗的热量90 | |||||
1、把里脊肉切成一厘米粗的条，预备好葱姜蒜末，辣椒切丁
2、热锅放油，葱姜蒜末花椒下锅炒香，加入辣椒丁快速煸炒几下。加入芝麻炒香
3、放入肉条快速煸炒。变色变硬后加一勺郫县豆瓣酱，少许酱油调色，可以不加盐，和味精，因为豆瓣酱本身就是咸的。
4、盘子铺生菜，好勒，出锅！撒上少许芝麻，看看是不是色香味俱全！如此简单也可以做出大厨级美食！
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、防感冒、促消化等功效；可与小白菜、虾、白菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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