| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于高尔夫球31分钟消耗的热量270 | |||||
1、将西红柿洗净去皮切块备用
2、将适量葱花放入鸡蛋中打散
3、锅中放油将鸡蛋炒至金黄色，没必要全熟，因为过会儿还要和西红柿一起翻炒，否则会太老。出锅备用
4、将西红柿倒入锅中进行翻炒，用之前炒鸡蛋剩的油即可。炒至图中泥状即可，看个人喜好。
5、倒入鸡蛋搅拌铲碎，加入一勺盐半勺白糖，出锅啦
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、降血脂、帮助消化等功效；可与福寿鱼、三文鱼、西葫芦搭配；与白酒、鲢鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、保护肝脏等功效；可与丝瓜、海虾、银鱼搭配；与雪莲果、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、增强食欲等功效；
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