| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 青豆炒肉末热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于风帆冲浪运动287分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把青豆泡在水里，这样如果有坏的就会浮起来
2、将肉末取出放置到碗里（我买的是那种超市里加工好的肉末）
3、把辣椒和大蒜切碎备用
4、取锅下油，待到油温八成热时倒入肉末翻炒，直到肉末变为金黄色，再下入切碎的辣椒和配料翻炒，再下入一勺豆瓣酱
5、翻炒出香味即可下入青豆，翻炒8-12分钟即可（时间根据个人口味而定），再下入适量的盐和鸡精即可盛出装盘
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与鸡腿菇、香芋、大白菜搭配；与雪花梨、杏、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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