| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 简单红烧肉烩菜热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡,相当于现代舞384分钟消耗的热量288 | |||||
1、将五花肉肉切块，放料酒、花椒、葱丝淹10分钟。菜掰成段儿备用（图照晚了，后面步骤没来得及照，见谅～）
2、将肉绰水，至表面变色
3、热锅倒适量油，油热后放入桂皮片、姜片，出香后放肉，编炒。倒入适量生抽、白砂糖，加水没过肉，大火，开始炖！！！
4、开锅后转中火。期间看没水时加水。我切的肉块头比较小，炖15分钟就get√了！然后加入适量盐，五香面。加菜，炖至菜熟
5、这快出锅了～再放入适量糖、淀粉水勾芡，收汁！放入拍好的蒜沫，放味精！
6、大功告成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与丝瓜、山楂、南瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、改善神经功能、镇咳等功效；可与豌豆、五花肉、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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