美味小屋-黄豆煮猪蹄的热量/卡路里_美味小屋-黄豆煮猪蹄的做法

1、猪手切成小块，洗干净，芸豆要事先泡4小时以上，可以加点黄豆一起泡。锅中水烧开，加入猪蹄块煮，去掉浮沫，可以加一点姜片去腥。
2、另起炖过，在电磁炉上烧开，放入泡好洗净的芸豆和黄豆。烧开后，放入猪蹄块一起，大火煮十几分钟，汤发白之后转煲汤档，可以加一点炖料：桂皮、香叶，炖一小时以上，要炖出猪蹄里的胶质，汤才好喝。出锅前加盐调味。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、美容、健腰膝等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效；可与豆腐、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、健脾、降血脂等功效；可与红枣、小米、小米面搭配；与洋葱、芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

美味小屋-黄豆煮猪蹄的热量和减肥功效