| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 炒小馒头-剩馒头的好去处热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于手风琴323分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋打入碗中，放少许盐，打散。馒头切成一厘米左右的方块。把切好的馒头放入打散的鸡蛋碗中拌匀。
2、锅烧热放油，油要多放些，油热了放入拌匀的鸡蛋馒头，炒至馒头焦黄即好。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、养心、养胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与羊排、茼蒿、紫菜搭配；与茶叶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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