火爆肥肠的热量和减肥功效

肥肠 500克、泡椒适量、干辣椒适量、花椒适量、芹菜适量、大葱 2根、郫县豆瓣酱 1小勺、食用油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量

1、先把肥肠翻来覆去洗干净，用盐、用白酒、用醋反复揉搓去味。
一定要翻来覆去的洗！干！净！
哪怕是超市买处理好的，拿回来也要重复洗！！！
干辣椒切段、泡椒切丝、蒜切片、葱和芹菜也切好。
2、锅里倒入食用油，油热了之后放入十几粒花椒、切好的泡椒、一小勺豆瓣酱炒出香味。
随后倒入切好的肥肠和蒜片、干辣椒翻炒。
速度要快哈，否则肥肠吃起来就很绵咯。
3、起锅之前倒入芹菜和大葱，加入适量盐和味精起锅。
4、成品图~