| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 素炒荷兰豆热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于压腿34分钟消耗的热量150 | |||||
1、荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
2、青椒去蒂去籽，洗净后，撕成大块；
3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4、用剪成小段的小米辣炝锅；
5、放入青椒块翻炒2S；
6、放入荷兰豆翻炒；
7、调入适量生抽；
8、调入适量盐；
9、调入鸡精，翻炒均匀；
10、起锅，装盘；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、降血糖、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、增强免疫力、治疗便秘等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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