| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 河虾土豆片热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于滑冰59分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆削皮，有切片器切片，手工切亦可，薄厚均匀。
2、锅内放油，炸土豆片，直到土豆片变焦黄，变硬。我用的电磁炉煎炸模式，省心不糊锅。
3、河虾洗净，入锅油炸。
4、留少许油，小火，炒河虾、土豆片，不断搅拌，放盐、辣椒面、孜然面。装盘。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与香菜、丝瓜、韭菜花搭配；与樱桃番茄、茶叶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、健脾等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
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