| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 白菜鸡蛋饼热量/卡路里410千卡 | |||

1、面粉、白菜、鸡蛋、青椒适量

2、将鸡蛋打散,白菜切碎,青椒去蒂、去籽切碎

3、将白菜碎放入鸡蛋液中搅匀

4、青椒碎也放入其中,搅匀

5、再放入面粉,搅匀

6、加少许清水,搅匀至可流动的面糊

7、加适量盐

8、再加点胡椒粉

9、平底锅抹上一层油,倒入面糊,晃动锅使面糊均匀摊开

10、一面熟,翻面,两面至微黄即可

11、出锅切块
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效;可与基围虾、苋菜、小米面搭配;与鹅肉、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、利尿通便、养胃生津等功效;可与奶酪、栗子、鲤鱼搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、降血糖等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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