| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡,相当于迪斯科903分钟消耗的热量270 | |||||
1、啤酒熬开！放入葱、姜、大料五花肉切块！放入熬开的啤酒中！开中火直至啤酒熬干
2、啤酒熬干后，把肉捞出来，把锅里的猪油弃掉！锅洗净上火倒入适量的食用油，烧至八成热放白糖（冰糖更佳），把煮好的啤酒肉过油上色加开水至没过肉，大火炖
3、依个人口味放盐，老抽！汤少时放入拍好的蒜以及青椒！翻炒收汤
4、装盘！撒香菜
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蘑菇、山楂、白菜搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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