| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 炒面片热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于华尔兹舞364分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一个大的玻璃碗 面粉加一个鸡蛋加少许水一起搅拌
2、搅拌好的面粉，揉成面团 盖上毛巾 《就是发面的过程了大致十几分钟左右就可以了》
3、乘着发面的时间 把青椒，红椒，切成斜块 蒜薹洋葱切段备用
4、热锅烧开水，将发好的面团 搓成长条 在扯一块一块面片 放入开水中煮至漂浮起来 沥干水分
5、煮好 沥干水分的面片 倒入盘中备用
6、热锅倒油 放入切配好的配料锅中煸炒 出香味 接下来将面片倒入配料中一起颠炒两下 加入少许料酒，白糖，盐，鸡汁 一起颠锅翻炒几下 出锅装盘撒少许白芝麻就可以了
7、美味的《妖妖家的私房炒面片》就香气四溢的端上桌了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、养血发胎等功效；可与银鱼、茼蒿、香椿搭配；与田鸡、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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