| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 寿司热量/卡路里182千卡 | |||

1、准备寿司馅。黄瓜切细条,胡萝卜切细条,鸡蛋饼切细条,瘦肉火腿切细条。越细越好。
2、调味汁。少量盐巴,加麻油,开水调和。可根据自己口味添加调味汁。
3、米饭铺在海苔上,放上四丝,放上虾米,淋上调味汁(一行足矣)。用刀压扁,用竹帘卷起压实。用刀切片装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、促进消化等功效;可与西瓜、绿豆芽、草鱼搭配;与红枣、西红柿、樱桃相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与黑木耳、醋、木耳菜搭配;与草莓、山药、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋饼的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含磷,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效;可与藕、黄瓜、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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