| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 米饭葱花鸡蛋饼热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于乐队演奏97分钟消耗的热量240 | |||||
1、1:《米饭用手沾点冷水捏散开》2:《鸡蛋打匀加入切好的红椒丁，青椒丁，葱花米饭一起打匀》3《打匀好的所有辅料加入少许白糖，盐，鸡汁继续打匀》4《大火热锅倒入油转中火倒入打匀好的鸡蛋米饭一半摊饼煎成两面金黄色》5《煎好的鸡蛋饼放菜板横竖各切一刀摆盘就好了》
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效；可与小米面、西红柿、小米搭配；与地瓜、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止烦、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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