| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 豆腐素包热量/卡路里412千卡 | |||

1、面发好后,揉成光滑面团

2、取一小块面揉成长条

3、切成大小均匀的剂子。

4、调馅。豆腐上锅蒸熟,鸡蛋炒熟弄碎,加入剁好的海米,香葱和姜末。调入盐,少许黑胡椒粉,最后淋入香油。这是熟馅,可以直接尝尝味道,再决定是否假如其他调味料。

5、讲剂子擀成包子皮开包

6、包好后,上屉,开始中火,上汽后大火蒸十二分钟,关火虚蒸五分钟就好。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、生津止渴等功效;可与多宝鱼、海带 、羊肉搭配;与蜂蜜、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、解热烦等功效;可与茼蒿、菠菜、干贝搭配;与雪莲果、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与韭菜、丝瓜、油菜搭配;与木瓜、黄豆、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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