| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1757克 | 粉蒸肉热量/卡路里7219千卡 | |||

1、笋干泡发至手指能掐得动就可以了,先用开水汆烫一下捞出来切成条状,锅中放油,下笋干稍炒一会,放一点点盐炒匀备用。

2、五花肉切块,放蚝油、料酒、盐、淀粉、拌匀。

3、裹粉配料炒香后打成粉。

4、这是准备好的材料。

5、取一个小碗先少倒一点,夹一块肉在碗里四周都裹上粉,把炒好的豌豆放在碗底,把裹好粉的肉块排好在碗里。

6、放入高压锅蒸30分钟,拿出来取一个盘子趁热倒扣,这是蒸好的肉,非常地香哦!

7、成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、润肌肤等功效;可与大蒜、萝卜、茄子搭配;与百合、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、健脑、减少骨丢失等功效;可与鸡蛋、花生、茄子搭配;与水芹菜、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肾脏、抗过敏、止渴等功效;可与大米、豇豆、南瓜搭配;与棒子、圣女果、狗肉相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补脑益智、补中益气等功效;可与葡萄、枣、乌鸡搭配;与鸡翅、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风润肠、降血压、滋补养生等功效;可与核桃、山药、海带搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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