| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 芥蓝菜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 青菜粥热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于干活603分钟消耗的热量90 | |||||
1、米洗净泡半小时，熬粥。粥煮到八成熟时放虾米，少许油继续煮。
2、待粥煮稠时放皮蛋煮几分钟。最后加入切好的青菜，煮1分钟，加少许盐调料吃时撒上葱花即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、益脾胃、补脾等功效；可与紫米、板栗、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芥蓝菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、降压、润喉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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