| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 胡萝卜猪血炖排骨，家常口味热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡,相当于高尔夫球438分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好食材啦！如图啦！
2、热油，先把姜蒜花椒之类的佐料炒香，排骨倒入一起炒，过程中，豆瓣酱，料酒，盐，生抽陈醋之类的加入一起炒，入味，闻到香味后就可以倒入开水，大火煮开转小火
3、煮开，五分钟以后加入猪血中火炖，十分钟以后再放入切好的胡萝卜一起中火炖煮
4、炖煮期间尝尝味道，调味，加水
5、炖十来分钟就可以装锅了哇！青红辣椒切块，葱切段撒上去装点就好了！边煮边吃！
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、利大肠、理血祛瘀等功效；可与甜椒、菠菜、韭菜搭配；与海带、黄豆芽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、下气等功效；可与圆白菜、黄豆、西瓜搭配；与山药、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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