| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 916克 | 自制菜煎饼热量/卡路里1234千卡 | |||

1、和面,将面倒入容器,加水拌黏糊状。打开电饼铛,用木制板子(挖米饭那种底部较平)将面摊开一薄层,上下电饼铛均可用。盖好,一会熟了,接下来。如此根据菜煎饼数量制作。一个菜煎饼可用三个饼或四个饼。

2、将韭菜,胡萝卜,火腿肠切好,放盐,油在一容器里搅拌均匀。

3、将面饼平铺放在电饼铛里,倒入菜,用筷子摊好,再铺放一或两个面饼。一般下面放两个,上面一个或两个面饼。

4、盖上电饼铛,待指示灯灭后闷盖10秒即可打开。此时面饼金黄即可食用。注意先把电源,其次面饼要薄,若厚不易摊熟,最后小心烫。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、解毒等功效;可与豆腐、北极虾、基围虾搭配;与菠菜、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、促消化等功效;可与西兰花、绿豆芽、豆浆搭配;与辣椒、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、增强免疫力、防癌等功效;可与西红柿、胡萝卜、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与茄子、紫菜、冬瓜搭配;与杏仁、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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