红烧猪脚的热量/卡路里_红烧猪脚的做法

1、猪脚洗干净切成块状！温馨提示:有一些短毛用火烫一下，最好是用刀刮一刮猪脚表皮！
2、猪脚焯水:冷水入锅烧开，把猪脚倒入焯水，一会捞起冷水冲洗备用！
3、把猪脚放入高压锅，一起放入八角、桂皮、花生、生姜，加入冷水，冷水要超过猪脚，大火加热半个小时！如果没有高压锅用普通锅也可以，只要煮熟就可以，筷子插下能穿透为标准！记得放盐哦！
4、把煮熟的猪脚捞出，锅内留花生米和汤，八角等香料可以捞出扔掉！
5、葱，大蒜等辅料先切好！
6、锅中下油小火加热，放入冰糖，冰糖融化后翻炒至黄棕色，迅速倒入料酒和酱油，切记不要大火，冰糖一定不能翻炒过头，否则会有涩味！然后倒入猪脚和大蒜一起翻炒！
7、把高压锅里面的花生米和汤倒入锅中，中火加热直至收汁，最后撒入葱，装碗待吃了！这样一道香喷喷的红烧花生猪脚就做好了！是不是很有欲欲跃试的感觉，那就赶紧自己行动吧！

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、促进生长等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、降低胆固醇、健脑益智等功效；可与鲫鱼、南瓜子、毛豆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、预防高血压、降血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、促消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

红烧猪脚的热量和减肥功效