| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 冰皮月饼热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡,相当于电工582分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔热水融化加入糖粉打匀
2、加入蛋黄（不要蛋清）打匀
3、加入150克牛奶混合打匀
4、再加热炼乳搅拌均匀
5、加入50克澄粉打匀
6、锅中烧热水把拌匀的蛋黄奶糊碗放入锅里蒸，一边蒸一边拿筷子搅拌，搅拌至奶糊变成黏稠块儿状就ok了
7、把蒸好的奶糊放进冰箱冷藏
8、糯米粉加澄粉加牛奶加黄油加糖粉搅拌均匀也上锅蒸，同样一边蒸一边搅拌
9、蒸到筷子搅拌不动就可低了
10、面糊加澄粉揉成面团
11、面团搓长条，揪下一块儿搓成小剂子
12、剂子压扁成片状用勺子挖冷藏好的蛋奶糊做馅儿
13、封口搓圆轻轻放入模具里压出图案
14、ok啦！放入冰箱冷藏两小时再拿出来吃，味道糯糯的，奶香味儿十足～
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、健脾养胃、补血等功效；可与百合、兔肉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与白砂糖、鸡蛋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、保肝解毒等功效；
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