| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 珍选捞汁鸡肉丝热量/卡路里804千卡 | |||

1、红椒洗净切丝,葱切丝备用,锅里放入鸡胸肉,加适量水,水量以没过鸡胸肉没好,放入姜片,大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟

2、捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷,捞出沥干水份

3、用刀背将鸡胸肉敲散后,把它撕成鸡丝

4、把鸡丝装进大碗里,放上红椒丝、小葱段和香菜段,洒上熟白芝麻,拌匀装盘即可

5、倒入珍选捞汁

6、拌匀即可食用
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、温中益气等功效;可与冬虫夏草、薄荷、茶树菇搭配;与红薯、基围虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、开胃消食、促进血液循环等功效;可与羊排、茄子、羊肉搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、祛风润肠、治疗高血压等功效;可与核桃、杏仁、香蕉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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