食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
芝麻叶 | 克 | 59千卡 | 37千卡 | ||
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
总量 | 852克 | 芝麻叶杂面条热量/卡路里1068千卡 | |||
热量1068千卡,相当于洗车356分钟消耗的热量180 |
1、先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净,放入一勺盐,一勺香油搅拌均匀。
2、半根萝卜切成条状。
3、锅中放油,倒入萝卜翻炒几下后,倒入小碗的面粉,和萝卜混合均匀炒到焦黄(留在锅里)。
4、一碗小麦粉,半碗豆粉混合一起和面,水大概半碗左右。
5、和好的面团。(最好不硬不软)
6、撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片
7、擀好后的薄圆片。
8、再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。
9、从一侧开始切面片,切得越细越好。
10、切完后用手把面条抖开。
11、在锅中放入三碗的水,加入芝麻叶和面条。
12、待煮开后放入盐2勺,十三香1勺鸡精1勺即可。
13、最后在碗中配上自制的辣椒酱。
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有除皱、嫩肤、祛斑等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻叶的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消积滞、清热懈毒、润肺祛痰等功效;可与火腿、肥牛、五花肉搭配;与阿胶、橘子、木耳相克,同食可能会引起不适;
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