| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 肉末水蒸蛋热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于缝衣服329分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉剁成末，鸡蛋打散，尽量多打一会儿。
2、将肉末加到打好的鸡蛋里，加入盐、黄酒、生抽，加入冷水，加一点油。
3、放到蒸锅里大火烧开后，中小火蒸15分钟至鸡蛋凝固。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、魔芋、白萝卜搭配；与茶叶、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、香椿、海虾搭配；与菠萝、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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