| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 茄汁猪排意面热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于操作228分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先把瘦肉馅加少量盐和花椒面腌制十分钟左右，洋葱切小丁，姜切末，番茄去皮剁碎备用。
2、锅里烧水加些盐，水开后把意面放入，煮8-10分钟，夹一根没有硬芯即可。盛出过下凉水即可装盘。
3、锅里放适量油烧热后放入姜末和洋葱碎煸香，然后倒入瘦肉馅一起翻炒，然后加入番茄碎和适量番茄酱（也可不加，按个人口味），加适量盐和糖调味，中小火熬，开后勾一点芡让番茄肉酱更浓稠。
4、茄汁肉酱直接浇在意面上，加上一块香软的煎猪排即可～
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、润肠通便、降血压等功效；可与西葫芦、芥蓝、三文鱼搭配；与鱼头、螃蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
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