| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 美味肉沫蒸蛋热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于割稻353分钟消耗的热量198 | |||||
1、蛋中加入少许盐（宝贝一个人吃的土鸡蛋），打匀
2、加温水拌匀盖上保鲜膜
3、开蒸，我一般放饭上蒸；盖上盖子通电便去烧其它菜，等饭跳至保温调酱汁，酱汁调好饭也坐好气了！
4、肉沫用油炒变色混入调好的酱汁中（耗油小半勺，老抽、料酒＜可不加＞少许，淀粉，水拌匀，用量依个人口味随意加，可用筷子沾一点试下），若宝宝吃先将生肉切片腌制过油炒变色，再切末，肉更嫩、更散；一般蒸蛋盐少些淡一些，肉酱偏咸一点拌入蛋中吃才好；也可一样咸
5、混合好的肉酱入锅收汁，加点香油
6、取出蒸好的蛋拿下保鲜膜
7、均匀的铺上肉酱（这是上次微波炉转的蒸蛋，这次肉沫铺满了看不到蛋，上此图顶下）
8、开动了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与辣椒、菠菜、茼蒿搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与丝瓜、圆茄子、苋菜搭配；与首乌、基围虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
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