| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡,相当于背部训练227分钟消耗的热量210 | |||||
1、将大米淘洗干净，放一勺油，用凉水将米泡2个小时
2、锅中放水，加几片姜，将瘦肉放进去焯水
3、将泡好的米放入沙锅，放足水量
4、接着将肉和姜片、葱一起放入沙锅中（将肉放进去一起熬粥，粥会更入味）
5、接着将一个皮蛋去皮切粒放进锅里一起熬粥
6、盖上盖，煮开后，小火熬40分钟（因为我泡的时间够，所以40分钟粥已很粘稠，中间要经常搅拌，防止沾底）
7、这时将肉捞出撕成细丝
8、把另一个皮蛋切成碎丁一起放入锅中，同时加少许盐、鸡精调好味，小火再熬煮5分钟关火
9、最后淋上香油，撒上胡椒粉就可以盛出食用了，喜欢的可以放些香菜末或葱花
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、促消化、活血祛瘀等功效；可与绿豆、猕猴桃、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、滋补健身、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与小白菜、山楂、香菇搭配；与北极虾、牛排、乌梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
