| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 紫菜香菇鸡蛋条汤热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于举重27分钟消耗的热量180 | |||||
1、小火加热放人少量油加热均与的油覆盖锅锅底不要多出油
2、鸡蛋液打散倒入锅里转动等看到蛋饼出现凸起即可用勺子或者筷子挑起来
3、成型鸡蛋饼的样子。折叠切成丝状，不要太细。
4、香菇切片
5、油锅炒姜
6、倒入切好的火腿肠炒到看见外面变化比较明显了。
7、加入冷水 ，放入黑胡椒面和花椒面。
放人鸡蛋丝 香菇葱丝，粉丝 一些胡萝卜丝。至于水的用量可以根据家人需求放人。没有要求。等煮开以后放入紫菜继续煮3分钟加入香油，鸡精，然后根据个人喜欢添加米醋 。
8、最后出锅加入比较细的胡萝卜丝和稍微粗一点的菠菜丝，这两样是出锅以后放入，不需要先放入。
味道微甜适量酸 口感筋道顺滑。容易下饭，可以作为主食或者汤类，千万不要作为宵夜。不然睡到一半会起来找东西吃。
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效；可与猪肉、车前子、青萝卜搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、增强免疫力等功效；可与莴笋、油菜、鳕鱼搭配；与鹌鹑、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、增进健康等功效；可与猪血、魔芋、海蜇搭配；与韭菜、豆腐、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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