| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 鸡蛋饼热量/卡路里561千卡 | |||

1、鸡蛋加牛奶加小麦面粉韭菜盐用打蛋器拌均。

2、放入锅中,铺平两面烤至变色。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与北极虾、黄豆、香椿搭配;与兔肉、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、除热止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、润肠等功效;可与香蕉、黑豆、桃搭配;与橙子、菠菜、橙相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、润肠通便等功效;可与绿豆芽、青鱼、墨鱼搭配;与菠菜、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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