| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 菜男土豆焖排骨热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于推举447分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨斩断洗净沥干水分备用
生姜切片、大蒜拍碎、八角备用
土豆去皮洗净，切滚刀块备用
2、锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。
煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。
热锅放油，爆香姜蒜和八角。
放入排骨翻炒，加盐。
加入土豆翻炒。
加入适量水、酱油煮沸。
转入砂锅小火炖一个小时即可
3、成品
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、大蒜、山楂搭配；与黄豆、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、和胃等功效；可与豆角、牛肉、黄瓜搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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