| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红衫鱼 | 克 | 480千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 菜男豆鼓红衫鱼热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于汽车打蜡107分钟消耗的热量270 | |||||
1、姜蒜切末
2、油5成热，中火将鱼的两面煎至金黄
3、煎好的鱼拨至一边，再加一点油
下姜蒜炒香；
再下豆豉炒香；
4、将鱼和豆豉混合在一起，沏少量的水（和鱼肚齐平），不盖锅盖小火烘一下。最后大火将汤汁收干一些，起锅即可
红衫鱼的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有益气和中、气血双补等功效；
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