绿豆沙山药糯米糕的热量和减肥功效

1、绿豆洗净，浸泡24小时后，使之裂开，发小芽，去皮或不去皮都行，放锅中煮烂。

2、要过滤掉绿豆汤。

3、冷却后再放入料理机制成绿豆泥。

4、放入敲碎的黄油和冰糖，要甜点的可以多加些冰糖。

5、大火烧开后转小火，用锅铲不断翻炒至收干。

6、好了就装入保险盒，等凉后放入冰箱冷藏口味更佳。

7、山药去皮切小块，这动作要快(否则会氧化变色)，再放入蒸锅蒸熟后，用料理机制成山药泥（不要等凉，否则拌入糯米粉难成团）。

8、加入糯米粉，用手不断揉，揉成团。（ 宜不粘手为好 ）

9、等分好备用。取山药糯米皮50g，包入20g的绿豆沙。

10、搓圆后，记得再模具上抹油，这样就不粘了。最后放锅里蒸熟即可。