| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 鸡脚醋热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于做题634分钟消耗的热量108 | |||||
1、先用水煮开鸡脚，去血泡，洗净，切开两半，入锅。姜切片，入锅。三个蛋煮熟剥壳，入锅。
2、加入两人份的水，先煲十来二十分钟。再加入黑甜醋1/4或1/3的量，加一匙白醋。煮开，改用文火煲三四十分，最后加一小块冰糖调味。加盐，熄火。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效；可与苋菜、银鱼、小米面搭配；与田鸡、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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